新聞資訊
NEWS CENTER
“柑橘罐頭加工智能裝備關(guān)鍵技術(shù)”獲中國食品工業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步一等獎
2021/01/21
柑橘罐頭是我國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量占全球的80%以上，大量柑橘罐頭出口到歐美、日本等國家。罐頭行業(yè)一度被認(rèn)為是一個需要“人海戰(zhàn)術(shù)”的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，例如柑橘罐頭生產(chǎn)過程中，橘子的去皮與分瓣的工序過去全靠手工完成。近年來，柑橘罐頭加工的招工難嚴(yán)重制約行業(yè)的發(fā)展，通過智能化改造推動產(chǎn)業(yè)升級迫在眉睫。
從2012年開始，浙江臺州一罐食品有限公司與浙江省農(nóng)科院食品科學(xué)研究所合作研發(fā)的智能柑橘去皮機(jī)，探究傳統(tǒng)食品行業(yè)”機(jī)器換人“之路。“柑橘罐頭加工智能裝備關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)”項目由國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工與采后處理崗位科學(xué)家張俊博士領(lǐng)銜，通過自動化裝備的研究開發(fā)，大大降低了柑橘罐頭產(chǎn)業(yè)對人工的需求，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)量。2020年12月6日，這項以智能去皮機(jī)為核心的“柑橘罐頭加工智能裝備關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)”，獲得了2018～2019 年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”一等獎。
聯(lián)系我們
地址：浙江省臺州市黃巖江口罐頭工業(yè)園區(qū)
電話：0576-84169874
傳真：0576-84169874
0576-84169878
E-mail：root@L51.cn
Copyright © 浙江臺州一罐食品有限公司 技術(shù)聲明 網(wǎng)站建設(shè)：中企動力臺州 SEO標(biāo)簽
